槐花情

       时间像沙漏中的细沙，悄然流逝。轻轻告别四月的多姿多彩，悄悄迎来了美丽的五月，许多人都选择到各个旅游景点打卡，而我却是喜欢安静之人，自然不愿随波逐流。在这洋槐花盛开的季节，到荒无人烟的深山采摘美味也是个不错的选择。

       五月的清晨还有些许凉意，可妻子与母亲却早早备好了三个大竹篮，整装待发。或许是习惯了城市里的烟火味和大山里的清新空气，摇下车窗，探出头来，随山盘绕的公路上，绿树葱郁、鸟语花香，山脚下清凉的晨风拂过面颊，仿佛大自然柔软的怀抱。上午九点，大山里的阳光才刚刚斑驳起来，我们就已经到达了目的地，河畔边几棵歪歪扭扭的洋槐树上星星点点的白色异常醒目，这就是我们今天的“战场”。

       五月，城市里的洋槐风景树早已开得如雪花般繁茂，可这大山里的野生洋槐才刚刚含苞待放。母亲说，洋槐花只有在这似开非开时才是最香甜的，而这深山里由大自然孕育的野生洋槐花更是味道上乘。走近细看，一串串含苞待放的洋槐花如一串串银铃在阳光下摇曳，更像是一位圣洁的仙女在对着你微笑。摘下一串，混合着露水放进嘴里，一股清新的舒爽瞬间传遍全身。品着清甜，小时候采吃老家门口洋槐花的画面也在脑海里逐渐活跃起来……

       小时候，老家门口就有一棵洋槐树，树干粗壮、枝繁叶茂，村里的玩伴们经常在树下玩耍。待到又累又饿时，爬上树边的稻草堆，撸下一串洋槐花放进嘴里，大口嚼开，既解乏又解渴，在那个物资匮乏的年代，这也算得上是一种儿时的“零食”。

       洋槐也叫刺槐，是北方一种常见的树种，每年五月前后开花。洋槐花有抗炎、抗菌、消肿、降压、清热的作用，食用对人体有很大的好处。关中人食用洋槐花可谓是花样繁多，凉拌、炒菜、熬粥等皆可，但最令关中人喜爱的一种吃法还数槐花蒸菜。槐花蒸菜做法十分简单，先把新鲜洋槐花洗净，沥干水后，再用面粉拌匀，上笼蒸熟便可食用，不需添加任何调料，最大限度地保持洋槐花的香甜和营养。对于喜爱“油泼辣子一道菜”的关中人来说，配上油泼蒜泥，那真叫“嘹咋咧”!

       每年五月的大饱口福并不会满足大家的味蕾，因此母亲总会留一部分晒干，日后泡茶、熬粥、包饺子时用。洋槐花的香甜也时时在我家中萦绕，每当闻到这种味道，总会令我心驰神往，仿佛置身于大自然的怀抱，又如梦境般回想起小时候在洋槐树下吹口哨的那个少年……