记忆中的酥梨

        不知不觉来到韩城工作已经三年了，我从一个刚毕业的学生成为龙钢的一员。由于平时忙于工作，对韩城仅仅只有粗略的了解，但我记忆中却对一个地方念念不忘。那里不如韩城的历史厚重，也没有韩城的花椒清香，但那里是我长大的地方，它就是蒲城。那里种着许许多多的水果，但唯独酥梨成为了它的特色，酥梨之乡是人们对它特别的评价。

        “忽如一夜春风来，千树万树梨花开”，这句诗虽是描写雪景的，但也凸显了梨花的洁白。那一朵朵梨花悄然绽放，好似冬日雪花飘落在树梢。春风拂过枝头，梨花轻摇曼舞，在春风的“簇拥”下，轻巧灵动地落在地上，俨然是一副“暮春雪景图”。虽然家里有地，但是往年父亲基本很少下地，都是承包给别人。2020年由于疫情，他干不了别的事，于是便回到乡下开始种起了梨。结束了前期疏花、修剪枝叶等步骤，再过一段时间就要给梨套袋了，套袋是很重要的一个步骤，可以有效防止虫害、增加梨面的光洁度。首先对着纸袋吹气，将梨慢慢“放入”纸袋中，将袋口的铁丝拧紧，尽可能不留缝隙。套完袋后，满园的梨树上都挂着红色的纸袋，好像是一个个红灯笼挂在树梢，颇有几分过年的意味。

        春去秋来，季节更替。嫩梨渐渐长大，当初套好的纸袋已经被撑圆了。梨树的树枝被一个个酥梨压得“低下了头”。看着自己努力的结果，父亲欣慰地说，“好久没有下过地了，今年种梨正巧赶上好时候，梨的长势都不错，基本上每个都有4两左右，一个手掌都握不住，梨价也比去年涨了一倍。”收梨的果商来了，父亲又开始忙碌了，村里的乡亲都来帮忙将摘梨。邻里乡亲，互帮互助，丰收的喜悦洋溢在脸庞，大家有说有笑，手底下也毫不含糊，“将相故里”的淳朴民风给这片关中土地赋予了一种特殊的含义。

        到了十月底，基本上所有的梨都卖完了，剩下的梨被父亲用箱子装好，留给我们自己吃，香甜的酥梨一口咬下去，没有渣子的口感，嘴巴中只留下了汁水的清甜。时节到了深秋，梨树上泛黄的叶子已然落下，这是梨树对今年“努力结果”的完美谢幕。今年的酥梨种植已经结束了，明年这片梨园又会是一幅收获的景象，对此，我总是有一种说不尽的忆念。