韩城是一座历史悠久的文化名城。对于我来说，小时候知道韩城这个地名，是从那句享誉三秦大地的秦腔名段“祖籍陕西韩城县，杏花村中有家园”中听来的。那时候疑惑韩城到底是个什么地方，竟然会被写进戏词里广泛流传。
冥冥中就像上天安排好的一样，毕业后我来到了韩城工作，终于有机会一探它的真面貌。记得十年前的那辆车，将我载到了韩城，载着我初识了市内到下峪口的108国道，当时国道上扬起的黄尘让我记忆犹新，因为坐在后车的我看不清前车，那是韩城留给我的第一印象，并不怎么美好。
不知不觉间，来到韩城已经十年了。这十年间，我感受了韩城的巨大变化，国道早已不是当年的扬尘路，现在是宽阔平整的六车道，中间设置了隔离带，道路两边的绿化别提有多美了，花红树绿草肥，每天定时有园林绿化人员修剪洒水，每次开车驰骋于这条路上，瞬间有种置身于南方园林小城的感觉。
让我感受最深也最难忘的，就是韩城的美食。我常去的地方是韩城古城美食街，那里几乎包含了韩城所有的美食，羊肉饸饹、羊肉糊卜、白面饸饹、芝麻饼、三角油酥饼、韩城馄饨等等。记得刚来韩城时，怎么也吃不惯羊肉饸饹，而同事为了迎接我，请我吃韩城特色美食羊肉饸饹。当时那个尴尬啊，至今都觉得不好意思，辜负了同事的热情。后来时不时地被同事们叫着一起吃饸饹，竟也慢慢习惯了，到现在已经完全喜欢上了这种美食。饸饹的面条是用荞麦面压制的，锅里煮熟后浇上特制的料汤，再放上几块鲜美的羊肉臊子，最后撒点葱花韭菜之类的点缀，酸辣爽口，吃完唇齿留红油，再泡上几块专门配备的酥脆芝麻烧饼，别提有多香了。现在每隔一段时间我都要吃一碗羊肉饸饹，要不然总觉得日子里缺少了点什么。其次，还有韩城的馄饨，我也爱吃，这种馄饨跟南方那种肉馄饨有所不同，它是面里包着少许菜，主要是萝卜菜，然后将面食蒸熟，吃时下到开水锅里闷一闷，再捞出来浇上菜汤，菜汤配料主要有豆腐丝、白菜丝、黄花菜、木耳、肉臊子等，味道十分诱人。
韩城有名的吃食里面还有花椒。花椒在这里不只是调味料，因为韩城的大红袍花椒闻名全国，这里种植有大面积的花椒，每次我回老家都会带一些，又红又大的花椒粒往往引得亲朋好友啧啧称赞。现在，勤劳聪明的韩城人民制作了新产品花椒酸奶、花椒锅巴、花椒麻叶、花椒芽菜等，光听名字都足以让人流口水了，这些小食品都是我喜欢吃的。
韩城的美食这么多，旅游景点也不少，最著名的要数司马迁祠了，还有集元、明、清三代建筑于一体的中国古代民居建筑群党家村遗址、梁带村遗址博物馆，还有传说中鲤鱼跳龙门的龙门景区……现在的韩城市经济发达，人口兴旺，百姓安居乐业，人们的幸福指数不断上升。
因为喜爱这里的美食，便慢慢地爱上了这座城。每当心情低落独自徘徊时，唯有一碗羊肉饸饹下肚，那酸辣热腾的滋味才会瞬间将体内的忧愁赶走。
到底是因为美食才喜欢上这座城，还是因为喜欢这座城才爱上这里的美食，我想，其实这些都不重要了，重要的是我的余生都与这里有关。
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