爱之包

      “今天家里蒸了包子，有大肉萝卜粉条包、肉馅小笼包……”一大早，父亲就打来电话，叫我下午回家吃包子，顺便给孩子带点回家吃。

       自从有了孩子，平日里我没时间好好做饭，隔一段时间就会给母亲打电话，说想吃母亲蒸的包子了，母亲就会买菜、和面、拌馅，蒸好之后，叫我来取。

       回想起小时候在家里蒸包子，母亲总会前一天晚上就把面和好，让它慢慢饧发。第二天一大早，母亲就准备包子馅儿，我们韩城人都好这一口大肉萝卜粉条包。准备好包子馅和面，我们就开始包包子。刚开始，我不大会擀皮，擀的皮不是薄厚不均，就是形状不规则，母亲看了笑着说：“你擀的皮是会露馅的。”于是，母亲便教我擀皮，左手拿着面团，右手拿着擀面杖，用力要均匀，一边转一边擀，中间稍微厚点，边缘薄点。按母亲的方法，擀出来的皮果然很好。等到皮儿擀的差不多了，就开始包。

       母亲说：“包子要漂亮，褶子就要多。”母亲包的包子真是好看，每个包子上都有18个褶子，我看母亲包的特别容易，自己也迫不及待地包了起来，可是我只折了8个褶子，就包住了，且样子一点也不好看。“你刚开始包，能包住就已经很不错了。”母亲鼓励我道，“你左手托着包子皮，放入适量的馅儿，右手大拇指和食指把皮的边缘捏起来一点，折一下，转一下，捏的少一点，褶子就多了。”多试了几次，我包的包子比之前是好看了一点，但和母亲比起来还是差了十万八千里。

       包好以后，就上锅蒸，不一会儿锅里便飘来包子的香味，让人垂涎欲滴，等不及的我就跑去问母亲：“包子熟了吗?可以吃了吗?”母亲总说我的是小馋猫。

       如今，母亲蒸包子时，还加入了自己独特的秘方，真是皮薄馅多、鲜香美味，闻到直流口水。看着热气腾腾的包子，一口吃三个都不解馋。

       不管什么时候，只要我想吃，母亲便会给我蒸。这小小的包子，包着的是母亲满满的爱，这是爱之包。匆忙的生活里，能吃上母亲这爱之包，别提有多幸福了。