“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。”每每听到鞭炮噼里啪啦的声音,就勾起了我心中最暖的记忆。
漫天华彩——烟花绽放
我的家乡是渭北大县蒲城县,所辖兴镇因造纸而闻名,其原称“精纸坊”,后来谐音为“旌仕坊”,解放后改名为兴镇。造纸业的发展带动了花炮产业的发展,在兴镇以及周边乡镇流传着这样一句古话,“史家的炮,渊家的鞭,车王家的双响冲破天”。我家就在兴镇西门外二里地处,每家每户都是以做鞭炮为生,从小在炮堆里长大的我,对花炮的工艺流程甚是熟悉,无论是穿炮捻,还是进行外包装,都了如指掌。那时候白天跟着大人做花炮,满脸都是银粉,晚上坐在电灯前写作业。在销量好的年前腊月,经常干到半夜。每次父亲从外地贩卖花炮回来,都会给我带回来一包蛋卷,那个味道甜甜的,别提心里有多高兴。因为自产烟花,兴镇人对于放烟花毫不吝啬,一到除夕夜、元宵节,烟花就成为了节日的主角。“东风夜放花千树,更吹落,星如雨”,抬眼望去,漫天华彩、绚烂多姿。
色香味美——水盆羊肉
兴镇人的一天从羊肉泡开始。小时候觉得最好吃的肉莫过于父亲带我吃过的水盆羊肉,在我们那里,将其俗称为“羊肉泡”。羊肉泡,其肉烂汤清,清醇可口,标配是汤、烧饼以及腌制好的糖蒜。将烧饼泡着吃或者将羊肉夹在烧饼里吃,能瞬间打开人的味蕾,寒冬腊月,一碗羊肉泡绝对是兴镇人的首选早餐。天还没有亮,爱吃羊肉泡的人就从睡梦中醒来了,有的人跑步,有的人骑着自行车,有的人开着电动车,冒着寒风、哈着白气,只为了美美地吃一碗热气腾腾的羊肉泡。早上六点出门,羊肉泡店里已是挤满了排队等候的人。从小到大,出门在外,总是馋那个熟悉的味道,回到家的第一件事情就是先吃上一碗羊肉泡。
兴镇人不仅在制作烟花中追求精益求精,也在平淡岁月中找出了慢下来的闲暇模式,说快也快、说慢也慢,总是恰到好处。兴镇人的生活就像一盏茶,需要慢慢去品,去回味那醇香的滋味。
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