过年的味道

        过年既是一种文化又是一种传统习俗。对于六、七十年代的人来说，更多的是回味、思念、期盼;对于九零后、零零后更多的则是放松和快乐。时代不同，人们的向往和追求也发生了很大变化。

        过了腊月二十三，就开始有点年味了。这一天，家家户户开始打扫屋子，房前屋后全面清理，搬移家具，将家里犄角旮旯全部清理干净，有一年到头除秽布新之意。父亲在离村不远的沟壕里提来一桶白土，把白土和成稀泥，戴上草帽，开始刷墙。粉刷一新，贴上新年画，是农家人对来年五谷丰登和年年有余的期盼和向往。

        腊月里最热闹的就是看村里人杀猪，主人家提前请了杀猪匠，在屋院外支好一个大锅，这头猪可是主家过个好年的希望，全家的吃穿花费都靠这头猪。这时村院里左邻右舍都前来帮忙，主家发着纸烟，说着、笑着，大伙评论着，看到杀猪匠的尖刀，小孩子躲得远远看热闹。只见主家牵着猪绳，六七个壮汉上前，把猪摁到小木桌上，桌下有女主人提前备好的搪瓷盆用来盛接猪血，杀猪匠抽走刀，血就顺势流入盆中，这时猪的嚎叫就会越来越弱，壮汉们也不敢大意，使劲按着，直到猪停止了挣扎……那时候，过年吃猪肉就成了最大的期盼。

        蒸年馍基本从腊月二十五、六各家各户开始准备，邻里之间错开日期相互帮忙。母亲是蒸馍的好手，常给邻家忙完才准备自家的，提前一天和好几大盆面，放在奶奶的火坑上发面，那时候只有过年才能吃白馒头。年前蒸的馍品种较多，有蒸馍、花卷，还有走亲戚看望长辈的油桃，希望老人来年健康长寿。正月初五，家里有外孙的，就开始蒸小动物形状的花馍，有小青蛙，有小老虎，希望孩子生龙活虎、健健康康。

        小时候，我最期盼的是放鞭炮，三十晚上把鞭炮放在坑边暖着，防受潮。这时母亲也把我过年穿的新衣服拿了出来，那时男孩就是军绿上衣、蓝裤子，只有过年才穿新衣服，平日里穿的是农村人自织的粗布衣。随着土地承包、改革开放，天天都穿着款式新潮的服饰，在那时是不敢想的。初一天刚微亮，鞭炮声惊醒我，我急忙穿上新衣服，来不及洗脸，前后门全部打开，拿一根小棍挑着鞭炮，在后门口点着，伴随着鞭炮的声音我快速冲向大门口，和伙伴们疯玩去了……

        正月初二开始走亲戚，那时农村大多数压岁钱是一毛两毛的，条件好的是五毛，几乎很少见到一块。正月初六，就有外公外婆或舅舅提了灯笼，拿着花馍来看我。到了正月初十五、六，小伙伴们迫不及待地拿出花灯，有大红灯、莲花灯、动物灯，我更喜欢的是转转灯，上面画有人物、动物、山水图案，快速跑动图案也跟着转动，很是好看。小伙伴们抱着花馍，一手挑着花灯，三五成群，或碰撞嬉闹，或互吹蜡烛，笑着闹着。

        随着社会的变迁、时代的发展，农村的住所逐步从土墙瓦房变成平房楼房，居住条件发生了翻天覆地的变化，生活水平也越来越好，但儿时的年味仍萦绕在我的心头……