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红豆的记忆

2020-03-16 17:50    来源:储运中心    作者:李志华

        “红豆生南国,春来发几枝。愿君多采撷,此物最相思。”想必这首诗大家都不陌生,岁月渐增,我对这首诗也有了更深的理解。我出身农村,小时候家里每年都种红豆子,每当新鲜的红豆收下来后,父亲都要亲自用柴火给我们姐弟仨熬一次稠稠的红豆稀饭,稀饭熬好后加点白糖在里面,再配上土豆丝,那叫一个香。

        父亲熬稀饭是非常认真的,生好火,架好锅,洗好豆子,填上水,坐在灶台前,一根一根柴火往灶坑填着,时不时地站起来拿勺子在锅里搅一搅,父亲说:“这样搅一搅熬出来的稀饭颜色好。”等着豆子煮的差不多时,再加入淘好的小米,继续搅拌着,当看见母亲快要炒好土豆丝时,我的心里越发急躁,不停问父亲“好了没有?”“再等一会。”“再等一会。”……等到稀饭熬好的时候,时间已经再过去了半个小时。

        揭开锅盖,红豆稀饭的香,飘得满院子都是,我赶紧去厨房拿出碗筷,白糖,再端出妈妈炒的土豆丝,放到饭桌上,父亲给我们一人舀了一碗,微笑着说:“都是馋猫。”我们姐弟仨吃着,说着,笑着……

        今天下午没事,我早早地准备好材料,也给我的宝贝熬了红豆稀饭,看着宝贝津津有味地喝着稀饭,童年的点点滴滴浮现出眼前……,我也舀了一碗喝了几口,却全然没有童年时父亲熬出来的味道,红豆似乎有些生硬。我想起了父亲用柴火熬出来的稀饭,红豆和米粒完全地溶解在一起,那种稠稠糊糊的香。也许是柴火的原因,我记得父亲曾经说过,用柴火慢慢熬出来的稀饭才好喝。真是慢工出细活呀!这样回忆着,心底蓦然感到一种博大的幸福。是啊!父亲的红豆稀饭里给予了我们多大的爱,正如他熬出稀饭的香甜一样。他百天刚过,我似乎也淡忘了红豆稀饭的香味。

        现如今,农村翻天覆地变化着,我家已经好多年不种红豆了,但父亲红豆稀饭的香甜我永远也忘却不了。我多想回到童年那个年代,摘下新鲜的红豆,也为父亲熬一碗红豆稀饭,因为“此物最相思”。

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