一碗包谷糁，悠悠岁月情

在我们家乡韩城，包谷糁糁是饭桌上最常见、最普通的杂粮粥之一。 

包谷糁做成的稀粥，先不说揭开锅盖后，那散发出来的油香、面香，犹如玉液琼浆清香扑鼻，仅仅只要在那黄亮晶莹的粥面上，撮上一小堆咸菜就着吃，那滋味，真比吃席还解馋。人们把糁糁稀粥，很自豪地和“鱼鳖海怪”汤相媲美。   

在炎夏季节，一般把糁糁熬得较稀，里边有时加进一些绿豆、红豆，晾凉后是最好的饮食，解渴又耐饥，当烈日狂晒，暑气闷热，田间地头的人们一进门，舀一碗清凉的包谷糁下肚，心中顿时清爽了许多，身上的热气也随之消去。  

到了雪花飞舞、冷气逼人的寒冬时节，人们把糁糁熬的稍微稠一些，里边煮着甜红薯，被誉为“黄金搭档，”别有一番滋味在心头。坐在暖烘烘的炕上，手捧热气腾腾的糁糁碗，时而用筷子撩起一小块，伸脖接入口中，时而沿着碗边缩脖而慢慢啜之，吃的时候还不能太心急，快了会烫了舌尖。一口稀粥一口腌菜，吃的浑身发热酣畅淋漓，完全感觉不到一丝寒冷。 

无论哪种食物，吃久了都会产生情感，父辈们喝着包谷糁糁，渡过艰苦的岁月，又用包谷糁养大了我们。如今，人们的生活水平也发生了巨大的变化，虽然经常吃着满盘满碗的珍馐佳肴，但是还恋着散发出浓厚芳香的包谷糁糁。

那年冬天，母亲的堂妹携一家老小从甘肃宁夏回来探亲访友，一进门就嚷嚷着喝包谷糁糁，“没办法，出门在外这么多年了就是好这口。”于是，母亲就用大铁锅熬了一锅包谷糁糁。她先给水里煮了红小豆，待豆子烂了下糁糁，然后再用文火慢慢熬。端一碗红黄粘绵，光亮油香的糁糁稀粥，香的一家子馋涎欲滴，一人一大碗，就着腌好的萝卜干咸菜，吃的有滋有味。临走时母亲还特意为她们准备了一些，带回解解馋。

一碗包谷糁，悠悠岁月情！一碗包谷糁，浓浓乡土情！也许这就是一种情怀的味道吧！