“母亲牌”蛋糕

        冬天是糖炒板栗的清香，冬天是冰糖葫芦的酸甜，冬天是家里温热的炕头，冬天是一家人围炉闲话的家常。一切的美好在这个冬日不期而至，在这寒冷的冬日里，唯有温暖和爱不可辜负。念及此处，突然想抛开身边繁杂，去看望守在老家的父亲母亲。

        看见我进门，父亲母亲高兴之情溢于言表，一边嗔怪我冷得跑来干啥，一边拉着我坐上热炕头。坐定后的我这才感觉早上来得匆忙没有吃饭，肚子有点饿了。母亲赶紧拿出来一块黄灿灿的“蛋糕”让我垫垫肚子。我意外一向勤俭节约的母亲竟然还舍得买蛋糕，母亲忙说这是她蒸的南瓜发糕，让我赶紧尝尝。不太相信的我赶紧掰了一块塞进嘴巴尝尝：没有蛋糕那么软糯甜腻，倒有一股瓜果的清甜馨香，竟然别有一番风味。吃了一块仍未满足的我还想吃，奈何就剩下一块。

        母亲说着“冬日南瓜赛人参”，既然爱吃就多做一些，回家再拿一些慢慢吃。满腔的感动充斥心间，我也跟着看看母亲这双巧手是怎么“变戏法”一样做出如此美味的“蛋糕”来的。

        只见母亲拿出储存的南瓜，清洗过后切去南瓜外皮，掏去南瓜瓤和南瓜子，切成小薄片上锅蒸。待蒸熟后用勺子压成南瓜泥，放着晾凉。母亲在南瓜泥中倒入发酵粉、面粉、白糖，还打入两个鸡蛋，搅拌均匀。我让母亲赶紧歇歇，母亲却忙着找来很多大枣，说我爱吃甜的，再加一些枣放着吃着更甜。她将这些大枣切成小碎块拌入面团中，然后放在热水锅里让面团发酵。不多一会，黄灿灿的面团就发起来了，母亲将面团放在案板上揉面排气，我要帮忙揉面，母亲还说怕把我的衣服弄上面粉不让我动手。揉好的面团被母亲放进盘子里，面团上边再均匀地铺上一层红枣碎，撒上黑芝麻，这黄、红、黑三色相间的面团，分外漂亮。再醒发一会，母亲就催着父亲赶紧烧大火准备上锅蒸。

        在等待蒸熟的时间里，母亲忙碌地清扫案板，父亲蹲坐着往灶膛里填柴火，我站跟前烤着炉火，热气从笼圈的缝隙中逸出来，飘忽在整个厨房，我和父亲、母亲有一搭没一搭地闲聊着村里的闲闻趣事，这种感觉就像回到了小时候。刹那间，所有烦扰都抛之脑后，内心丰盈而感动。大概蒸了半个小时，母亲说熟了，可以尝尝了。只见笼盖揭开，金黄灿烂的面团膨胀得高高的，艳丽的红枣闪着亮光，极其诱人。母亲将南瓜发糕脱模，放在案板上晾着，等到不烫了，用刀切成一块一块的小方块，就像蛋糕房卖的枣糕那样。我迫不及待拿上一块尝尝，只见这“蛋糕”色泽金黄，手指按压下去蓬松暄软，咬上一口，南瓜的清甜味道夹杂着红枣的软糯，还有点点芝麻的香味，我一口接一口吃个不停，不知不觉间一大块发糕就进了肚子，好满足。

        也许你钟爱冬日的一餐火锅，也许你贪恋蛋糕房里香甜的奶油，也许你期待饱餐一顿大鱼大肉，可在这寒冷冬日，我却偏爱这一块“母亲牌”蛋糕。它朴实无华、色味纯一，充满了母亲对我暖暖的爱，它是我寒冷冬日的“暖阳”，让我无惧冬日寒冷，让我充满前行力量。