冬天的味道

        冬天来了，一切仿佛安静了下来。我轻轻地问风儿：冬天是什么味道?风儿没有说话，只留下漫天飞雪;我轻轻地问太阳：冬天是什么味道?太阳没有说话，只留下夕阳余晖;我轻轻地问大地：冬天是什么味道?大地没有说话，只留下一片苍茫。

        冬天，是烧炕的柴火味。在老家的冬天，最接地气的取暖方式就是烧炕。一入冬，空气中就夹杂着烧炕的柴火味，充满着浓浓的“人间烟火气”。农村的炕是用土坯或者砖石砌成的床铺，底部或侧面有洞口，各种燃料就是从这里放进去的。中间有个很大的炕洞，外面贴上瓷砖，美观而保暖;靠墙角处的洞穴，一般是用来排放烟气的。烧炕的东西大多是玉米秆、木柴和草等，有时家里丢弃的纸盒、破烂衣服等也往炕里头塞，等火势慢慢大了之后，通过炕床的传热作用，室内的温度也会升高。室外雪花飞舞，室内暖意十足，这是冬天独有的光景。

        冬天，是雪水煮茶的味道。在西北的冬天，正是茶香弥漫的时候。漫天飞舞的白雪，在寒风凛冽中欢快地跳着舞蹈，仿佛整个天地间就只剩下这一群白色的精灵，当你静静地聆听雪花落下的声音，就会为这样的美好而沉醉。待到下过几场雪以后，感觉这个世界变得格外洁净，此时，我便会小心地将最上面的雪收集起来，融化之后烧开泡茶。而后，满屋飘香，不知道是茶味浓还是雪水纯，总之茶水入喉，回味无穷。很多人认为，在下雪天里，吃一顿热气腾腾的火锅乃是一件乐事，其实，以雪水烹茶也十分惬意，那种浓浓的茶香和雪的味道，亦会一直暖到心里。

        冬天，是烤红薯的味道。烤红薯一直是我的最爱，而在冬天吃则别有一番味道。红薯有很多种吃法，煎炒、油炸、蒸煮、烤制都非常美味，我最喜欢的就是烤着吃。在城里的家中，我一般会用空气炸锅或者烤箱来烤红薯，一出炉，屋子里都是红薯的焦香味，还夹杂着甜丝丝的味道，剥去外皮，轻咬一口，甜蜜和暖意萦绕心间。在老家，烧火的灶台下面有很多草木灰，把红薯放进灰里，随着灶台的持续加热，滚烫的灶灰便一点点落下来，一层又一层地覆盖在红薯上，直至红薯熟透，散发出浓重的焦香味。这股让人感受颇深的味道，是夏天吃烤红薯时很难体会到的，它是冬天特有的味道之一。

        冬天，是梅花盛开的味道。古往今来，吟咏梅花的诗词歌赋不胜枚举：北宋诗人卢梅坡在《雪梅·其一》中写道：“梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香”;元朝诗人王冕在《白梅》中写道：“冰雪林中著此身，不同桃李混芳尘”;清朝小说家曹雪芹在《香菱咏月·其二》中写道：“淡淡梅花香欲染，丝丝柳带露初干”……文人墨客对梅的喜爱可见一斑。梅花不畏严寒，傲立雪中，在百花沉寂的冬日独自绽放，那种遗世独立之风溢于言表，而梅之高洁与坚强，也成为冬天最美的风景之一。

        此时此刻，“冬天的味道”已经在天地间蔓延开来，缔造了冬日里独有的姿态。