“昼短摒弃烦忧事,夜常相伴欢乐声,小饺暖尽心头寒,更胜金银百十千。”冬至是四时八节之一,是人们心中一个很重要的节日。古代,人们常把冬至当成另一个新年来过,等到这一天君主不理政、百官不上朝、商户不营业、百姓不事农耕,大家纷纷拿出家里美食互相拜访,饮酒作乐,过上一个“安身静体”的冬至新年。现在,随着时代的变迁,我们迎接冬至的习俗和风气有了一些变化,有些地方甚至不再过冬至,只把它当成平平无奇的一天,这让我对小时候萦绕节日氛围的冬至充满了怀念。
冬至是昔年的饺子
冬至是一年中白昼最短、黑夜最长的一天。小时候,冬至早上,母亲会早早起床,也会把我和父亲早早喊起来,上学的上学,上班的上班,要是逢着周末或者休息,在家也不能闲着,要帮母亲把擀饺子的面团先和好,趁着醒面的功夫,把家里角角落落都打扫得干干净净。这时的母亲,会去市场上买肉和菜,回来就开始剁馅。
谈起吃饺子,北方人把吃饺子这件事做到了极致,一张面皮下可以有几十种不同的饺子馅。因为家里每个人爱吃的饺子馅不一样,有爱吃猪肉大葱的,有爱吃韭菜鸡蛋的,也有白菜肉馅和芹菜肉馅的。不过,我最爱的还是母亲包的猪肉大葱馅,母亲做的那份大葱肉馅饺子,在我心里是独一份的美味。
冬至是团聚的浓情
冬至这天,家里最热闹的时候,当归晚上,家家户户灯光锃亮。这时候,母亲化身为最利落的指挥官,一个个小面团被她擀成面片,面片在转眼间又变成一个个圆鼓鼓的饺子。不到一刻钟,厨房窗台上冒出滚滚白浪,饺子在锅里上下扑腾,灶台周围满是肉香,等不及的我端着碗守在灶台边,期盼着第一锅浮上来的冬至饺子。腾腾的热气就好似我们蒸蒸日上的生活,鲜甜的饺子里有丰收的喜悦,有母亲的温情,更有一家人温馨的亲情。
冬至是今夕的期盼
走过一个个冬至,踏过岁月的长河,如今的我也早已不是那个围着灶台满眼期待的小姑娘,成为人妻,成为人母。可是我真的很怀念那时候的冬至,怀念那时候生活虽然艰难,母亲却绞尽脑汁为我们做一顿丰盛冬至大餐的温情时光;怀念一家人整整齐齐坐在一起吃饺子的美好时光;怀念吃完饺子大家坐在一起谈谈家常、聆听教诲的温暖时光。
艰难的日子一去不复返了,冬至的温暖和热闹也越来越稀薄了,如今年轻人更青睐万圣节、感恩节、圣诞节这些“洋节”,商家也更爱在这样的节日装扮一新吸引顾客。虽然这些节日被华灯彩饰装扮出来的固然热闹,但用冷冰冰的装饰物堆砌出来的节日,始终没有一家围桌吃饭团聚的温馨来得感动。我怀念那样的冬至节日,也期盼着一天我们能够重新拥有那样温馨的冬至。
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