家乡的味道

每一个城市都有属于它的味道，韩城，这个我土生土长的地方，无论我走到哪里，最怀念的还是它的味道。

游遍千山万水 难忘熟悉的味道

喜欢旅游的我，曾看过人间仙境般的九寨沟，在那里透过碧蓝色的湖水你一眼便可洞穿湖底壮丽的景色；曾到过最令人向往神秘的云南，那里高耸入云的的雪山，古色古香的丽江古城，优雅神秘的西双版纳，还有温柔流淌着的洱海……让我一度折服在这大自然的魅力中……

可无论走到哪里，午夜梦回最想的最怀念的还是家乡韩城和它独有的味道。

文化or美食 应有尽有

韩城的味道是清爽的。作为韩城人，最常做的事就是周末休假约上三五个好友爬象山，站在山顶或俯视或眺望韩城的整个地貌，在深吸一口气，对！就是这感觉，悠然、舒畅；深秋再登个猴山，满目都是一片红色的海洋，尽享大自然的赋予色彩纷呈。

韩城的味道是古朴的。作为司马迁故居的韩城，两千多年来，始终学风兴盛。在这里你能感受到历史文化底蕴之深厚，在这里，你亦能面对着这位伟人雕像做一次精神上的交流，放佛可以看到过往他的种种艰辛与坚持，似乎能听到他对你的谆谆教诲，享受一次精神上的洗礼。在这里，每年都会举办盛大的祭祀活动，尽力将古老的传统文化还原出来，让我们真切的感受到古老文化的魅力。

走进有小北京之称的党家村，那古老的石砌巷道，高大的门楼形式多样千姿百态雕刻隽永艺术，那考究的上马石，庄严的祠堂，挺拔的文星阁、神秘的避尘珠、庄严的节孝碑都与布局合理的四合院融为一体，无不向人们诉说着党家村往日的兴盛与辉煌。

韩城的味道是酸甜香辣的。要说韩城小吃，韩城馄饨首当其冲。在韩城馄饨是带有仪式感的，以前只有过年过节或者重大活动才会出现的美食，现在人们生活质量提高了就随时都可以吃上。馄饨里木耳、豆腐、黄花菜、海带、白菜、臊子……光看看就让人食欲大增，再配咸菜，倒点醋、放点辣子，酸爽甜辣应有尽有。韩城的羊肉饸饹也是一绝，它是用荞麦面特制而成，配上韩城本地羊肉汤和羊肉，其美味让人流连忘返，营养更是一绝，因为荞麦在所有谷类中被称为最有营养的食物，富含淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素P、维生素B1、B2、芦丁、镁、总黄酮等，而且从营养学的角度看，配置也比较科学，荞麦性凉，羊肉、辣子性热，热凉互克互补，保持了阴阳平衡，是营养价值较高的风味小吃品种之一。

如今，韩城正以一种惊人的速度发展着，环境更加优美化、交通更加便捷化，信息更加科技化，但韩城始终不变的还是它独属的味道。无论走多远，心始终在这里。（轧钢厂 薛冰）